La Mandarra de La Ramos y amigos



La Mandarra de La Ramos es un Bar-Restaurante que se encuentra en la Calle San Nicolás,9 de Pamplona, en pleno Casco Viejo de la ciudad.
La aventura de abrir este local vino de la mano de Jorge Goicoechea, fundador del Bar Donibane de San Juan, que tras 20 años en el sector, decidió inaugurar un local innovador, pero con esencia tradicional, en pleno casco histórico de Pamplona.
La Mandarra de la Ramos es un recorrido obligado para entender la cultura navarra, no sólo porque la gastronomía local es la fuente de inspiración de su gran variedad de pintxos y tapas, sino porque también se expone una gran cantidad de material fotográfico representativo de Pamplona y de las fiestas de San Fermín.
En La Mandarra de La Ramos tienen una enorme variedad de pintxos, raciones, cazuelicas, platos combinados, tostadas y postres caseros. También disponen de menús diarios y especiales y de una seleccionada bodega de varias denominaciones de origen.

Y ya que estamos en un proyecto lleno de palabras, hay que decir que es posible que haya a quienes “mandarra” les resulte una palabra extraña: “mandarra” proviene del euskara mandar, y significa delantal o mandil.

Como dicen en su página web, en La Mandarra de La Ramos “Estarás en tu casa…”, y por eso apadrinan la palabra “amigos“, porque se trata de un lugar inmejorable para reunirse y disfrutar en compañía.
¡Muchísimas gracias a La Mandarra de La Ramos por apadrinar amigos!

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